MN Antsirabe Tour :: Fabrication des Bonbons Gasy

Dans le cadre du MN Antsirabe Tour, place aux artisans malagasy d'Antsirabe avec, au menu, les secrets de fabrication du bonbon gasy!

Après les 6 frèresPassage chez M. MarcelArtisan Confiseur de son état. On étale le sucre de canne chauffé à la bonne température

Tout est dans le gesteA l'arriere plan, c'est naturePour cette pate, on a rajouté du colorant..

on malaxe la pate sur ce bout de tuyauEt on procède au découpage avec une ficelle autour du cou! Pour l'autre pate, on passe sous un moule

admirez le résultaton tape sur les rangées pour séparer les bonbons! Allez, l'épreuve du gout...

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