Madagascar - Les Américains fous de vanille

[madagascar]

Les Américains consomment à eux seuls plus de 50% de la production mondiale de vanille, sous différentes formes : boissons gazeuses ou alcoolisés, biscuits, desserts, parfums, etc. La célèbre orchidée étant devenue un produit à la mode, cette consommation est aujourd’hui en hausse.

“Les prix ont doublé il y a deux ou trois ans et je les vois encore monter cette année”, commente Lynda Utterback, directrice exécutive du groupement national des fabricants de glaces américains. “Il y a trois ans, la livre de vanille en provenance de Madagascar, d’Indonésie ou d’autres pays tropicaux coûtait entre 20 et 30 dollars sur le marché. Maintenant, elle dépasse les 120 dollars”, affirme pour sa part Laurie Harrsen, chargée de communication de McCormick & Co., le plus grand marchand mondial d’épices.

Ces derniers mois, McCormick a dépensé plus de 25 millions de dollars d’achats “stratégiques” pour s’assurer qu’il ne serait pas en rupture de stock. La société a dû toutefois augmenter ses tarifs, tout comme Nielsen-Massey Vanillas, n° 2 du marché de l’extrait de vanille.

D’autres société utilisant de la vanille essaient d’amortir cette hausse sans la répercuter. Le fabricant de glaces Ben & Jerry’s estime que se fournir en vanille lui coûtera deux fois plus cher l’an prochain, mais n’a pas pour autant décidé d’augmenter ses prix. “Nous devons trouver le moyen de digérer cette hausse”, déclare le directeur des opérations Scott McCreary. En juin dernier, Nielsen a suggéré de modifier la définition de ce qu’est l’extrait de vanille. La réglementation de la Food and Drug Administration (FDA) américaine est en effet très claire à ce sujet, séparant “extrait”, “parfum”, “poudre” et autres produits dérivés.

L’enjeu est d’importance pour les fabricants de glace. En effet, un produit vendu sous le label “glace à la vanille” ne doit contenir que de la vanille pure. Si il s’agit d’un mélange de vanille naturelle et artificielle, mais que la première soit prédominante, le label devient “parfumé à la vanille”. Si la proportion est inverse, ou si seulement de la vanille artificielle est utilisée, le label doit être “vanille artificielle”.
_________________
Madagascar only !

[Publicité]

[elman]

Vanille à Madagascar : Des bandes armées s’attaquent aux planteurs

Les exportateurs malgaches de vanille, qui ont alloué à leurs préparateurs en brousse plus de 200 milliards de francs malgaches (environ 33 millions de dollars américains), sont inquiets devant l'insécurité grandissante dans la SAVA, principale région productrice de vanille malgache.

Selon les exportateurs réunis au sein du Groupement national des exportateurs de vanille de Madagascar (GNEV), des bandes armées s'attaquent aux villageois planteurs, braquent les entrepôts des collecteurs en brousse et tendent des embuscades un peu partout sur les routes. La forte augmentation du prix de la vanille (un peu plus de 150 dollars le kilo en 2002 contre 600 dollars aujourd'hui) n'a fait qu'aggraver l'insécurité dans cette région.

Par ailleurs, les exportateurs n'auront le droit de stocker et donc de sécuriser leurs produits dans leurs magasins respectifs qu'à partir du 15 septembre, suivant l'arrêté ministériel du 11 juin dernier pris à cet effet. La décision précise que “la date d'ouverture de la campagne de commercialisation de la vanille préparée ou en vrac pour 2003/2004 est fixée au 15 septembre 2003 et prendra fin le 29 février 2004 sur tout le territoire de la République de Madagascar”.

Devant ces faits, les membres du GNEV réclament du gouvernement l'autorisation rapide de rapatrier dans leurs magasins la vanille en cours de préparation en brousse. Le président du groupement, Georges Ramindrisoa, a fait savoir en outre que cette situation risquait de contraindre les pré-financeurs étrangers à bloquer les fonds nécessaires à la collecte de la vanille. Dans ce cas, selon le président du GNEV, la campagne de la vanille sera gravement perturbée avec les conséquences économiques désastreuses que cela pourrait avoir dans tout le pays.

Commentant la forte hausse du prix de la vanille malgache, due notamment à la baisse de moitié de la production de la Grande Île cette année, M. Ramindrisoa déclare que les industriels européens ont déjà annoncé leur intention de se tourner vers d’autres pays producteurs qui proposent “de la vanille de qualité moindre, mais à un prix raisonnable”.
_________________
Envie de rencontre d'homme et de femme malgache ?
Passer une annonce gratuite

[Invité]

Jadore la americans. Les americans est tres chouette et super!!!!