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r@koto
Madanaute expert(e)
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 Posté le: Dim Déc 21, 2003 19:37 Sujet du message: Letchis:vous les trouvez comment cette année ? |
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La qualité est en baisse même à 2,99 euros le kilo.
Vous êtes de mon avis ou pas?
revue de presse:Economie du soleil : les letchis
mardi 26 novembre 2002
Lu sur : http://www.tiako-i-madagasikara.org
Si des dossiers économiques comme le redressement d'Air Madagascar, de par son symbolisme, ont été bien médiatisés, actuellement se déroule la récolte de letchis dont l'importance est relativement méconnue. Et pourtant, elle engage la vie de milliers de paysans et les chiffres d'affaires se calculent en millions d'Euros pour les exportateurs.
Les quotidiens de la place ont fait état de possibles pressions pour le report de la date d'ouverture de la campagne, passée du 18 au 21 novembre afin de pallier au retard qu'auraient pris certains exportateurs dans leur préparation (bateaux en retard notamment ?). Cela semble difficile bien que toujours possible. Cinq entités différentes sont impliquées dans la détermination de ce moment : les collecteurs, le Faritany (direction interrégionale pour le commerce, service de normalisation ?), le CTHT (Centre de Technique Horticole de Tamatave) et les exportateurs. En tout cas, ce décalage léserait les producteurs dont les fruits risquent d'être trop murs.
Cette année, la récolte s'avère très limitée avec une chute de 50% de la production. Or, il y aura 5 à 6 bateaux qui vont effectuer les exportations, soit deux fois plus que l'année dernière. La concurrence sera donc rude. les Français et leurs partenaires ont pour l'instant une position dominante. Ils tiennent 90% de ce commerce et alimentent le marché de gros de Rungis qui était en quasi-monopole pour la distribution. Mais pour la première fois cette année, une partie des letchis vendus en Europe ne transiteront pas forcément par la France.
"Made In Sun Corporation SA" (Madisco SA), société basée à Genève et dirigée par Nadine Carron Ramaroson va pouvoir vendre directement en Allemagne, Belgique, Angleterre et Suisse. L'entreprise a envoyé son propre bateau, le Cap Triumfo, qui est arrivé bien avant les autres à Tamatave. La compagnie hélvético-malagasy n'est donc pas concernée par les suspicions pesant sur le report. Son associé local, Biomad, recrute 3200 personnes sur une période d'une semaine à quinze jours pour procéder au tri et à l'emballage. L'élément humain est privilégié par rapport à la mécanisation à outrance afin de garantir une meilleure sélection des fruits.
Cette mobilisation, la plus importante, représente une bouffée d'oxygène pour l'emploi local et une véritable fête qui dure vingt- quatre heures sur vingt-quatre. Car le letchi est tellement périssable qu'il doit être traité au plus tard douze heures après la cueillette.
On applique donc les trois huit et c'est sous les néons et en musique que le tri continue de se faire la nuit.
Quand vous achèterez des letchis estampillés "produit de Madagascar" à la période de Noël dans un supermarché en Europe, pensez à toute ces petites mains qui les ont sélectionné en cadence sur un rythme des Tropiques. Les fruits sentiront encore plus le soleil.
Alain Rajaonarivony
et ailleurs sur le net,mais j'ai pas la source:
Sur la France, les données du Centre indiquent que le marché est dépressif du fait du manque prononcé de demande, et des quantités encore disponibles en provenance de Madagascar. On note une désaffection de plus en plus marquée de la part des distributeurs à l'égard des fruits de Madagascar. La question du prix n'est plus un élément de vente. Il en résulte de fortes perturbations privilégiant des transactions au coup par coup. La préoccupation majeure des opérateurs est de trouver des acquéreurs dans le contexte actuel de demande presque inexistante. Le marché du ré-export reste extrêmement étroit, et les ventes sur le marché de gros profitent davantage aux fruits sud africains qu'aux produits malgaches. La qualité des fruits malgaches se dégrade progressivement. Si certains lots présentent encore une qualité correcte, on observe une détérioration de la qualité de bon nombre de lots proposés à la vente (aspect desséché des fruits, induration de la coque, multiplication du nombre de fruits mous et tachés, "
conclusion: c'est clair la qualité est en baisse.C'est encore l'image de marque du letchi gasy qui en prend un coup. |
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| Posté le: Dim Déc 21, 2003 19:37 Sujet du message: Publicité |
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elman
Madanaute expert(e)
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elman
Madanaute expert(e)
Inscrit le: 20 Nov 2002
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| Posté le: Lun Déc 22, 2003 21:49 Sujet du message: |
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2003 s'avère être un meilleur cru 
| La Gazette de la grande ile a écrit: | Litchis
22/12/2003
22 000 T pour la campagne 2003
D’après Didier Abraham, directeur du Centre Technique Horticole de Toamasina (CTHT) qui comprend une branche spécialisée litchi (projet d’appui à la promotion de la filière que nous appelerons « l’Obsevatoire du Litchi »), le volume global final des exportations de litchi peut se situer à 22 000 t environ cette année.
Le tonnage rendrait assez compte, dit-il, du potentiel estimé après une série de reconnaissances et d’évaluations sur le terrain à travers toute l’aire de production. Celle-ci couvre pour l’essentiel la côte Centre Est (Mahanoro – Vatomandry – Brickaville –Toamasina suburbain, l’ensemble de la région Analanjirofo comprenant Vavatenina, Fénérive, Sonierana), mais aussi le Nord Est (Mananara, Maroantsetra, région SAVA) et le Sud Est (Manakara, Fort-Dauphin).
En effet, la phase cruciale du cycle de développement du « roi des fruits tropicaux » a pour ainsi dire été sinistrée. C’est la phase du grossissement qui a singulièrement souffert d’un « déficit hydrique » (manque de pluie). La chair (pulpe) n’a pas eu le loisir de « gonfler » à volume optimal avant que la coque vire rapidement du jaune vert au rouge vermeil. C’est la phase mûrissement pendant laquelle le meilleur arrosage n’est plus d’aucun secours. Au contraire, la coque sèche et dure a tendance à craquer (se fendre) de l’effet du grossissement du fruit. Mais la floraison et la fécondation se sont déroulées dans des conditions optimales, ce qui explique une performance quantitative plus que normale de la production.
A la fin de la semaine, au moment de notre entretien avec M. Abraham, le jeudi 18 décembre, les données disponibles pour la campagne 2003 étaient les suivantes :
- expéditions par bateaux conventionnels bouclées avec six bateaux ayant embarqués en tout 16 000 t environ sur 18 842 palettes (1 palette = 850 à 900 kg).
- expéditions par avion à partir d’Ivato d’environ 150 t.
- expéditions par bateaux porte-conteneurs en cours : deux bateaux sont déjà partis, un troisième en cours de chargement.
Les fruits expédiés par bateaux, que ce soit par bateaux conventionnels ou porte-conteneurs sont généralement souffrés, tandis que par avion, il s’agit de primeurs expédiées frais et sans souffre.
La campagne litchi 2003 a demarré avec un peu moins de deux semaines de retard par rapport aux années précédentes. Comme d’hatitude, le mûrissement des fruits va du Sud au Nord. Le litchi des zones Nord (notamment de Vavatenina) a commencé à venir à partir de la semaine dernière et ce sont de beaux gros fruits conformes aux normes européennes, en particulier de point de vue calibre (36 mm et plus de diamètre).
Les litchis du Sud traités jusque là avaient un calibre légèrement moindre, de l’ordre de 29 mm.
De toute façon, la population des litchis de Madagascar est très hétérogène, elle comporte de très nombreuses espèces dont les comportements diffèrent face aux sollicitations de l’environnement pédologique et climatique. Néanmoins, les observateurs scientifiques ont noté la prédominance de la variété dit « Kwaimi » qui est sensible aux conditions climatologiques. Du point de vue purement commercial, cette grande hétérogénéité de l’offre malgache constitue un handicap pour les performances techniques du traitement souffré, certaines variétés de fruits ayant une coque plus ou moins rugueuse absorbant moins le souffre à dose égale que les variétés à peau lisse. De plus, le retard de livraison sur le marché européen risque de se traduire par un avantage de l’offre sud africaine plus homogène et plus conforme aux normes du marché européen. Car le litchi sud africain est issu d’une culture jardinière et est très soigneusement préparé pour le commerce international. Tandis que le litchi malgache vient d’une population très vieille, voire dégénérée car sans entretien, soumise néanmoins à une simple cueillette annuelle presque « sauvage » pour le maximum de cet « argent facile ».
Notons enfin que la zone de Manakara – Fort-Dauphin n’a qu’un poids relativement faible dans l’ensemble de l’offre annuelle malgache. Cette année, elle n’y aura participé qu’à concurrence de 1 200 t sur 1500 t.
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r@koto
Madanaute expert(e)
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Observer
Invité
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| Posté le: Lun Jan 05, 2004 16:02 Sujet du message: |
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Aux Galeries Lafayette, les letchis de Madagascar coûtent 2,95 euros le kilo tandis que les letchis réunionnais coûtent 26,75 euros le kilo... C'est vous dire la différence!  |
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r@koto
Madanaute expert(e)
Inscrit le: 26 Déc 2002
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Localisation: Paris
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| Posté le: Lun Jan 05, 2004 16:12 Sujet du message: |
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oui, mais le jeudi soir aux galeries on peut trouver un mec ou une nana
c'est le nouveau jeu des célibataires,tu connais alors? quand on aime on ne compte pas! |
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Guillermain
Touriste
Inscrit le: 26 Nov 2003
Messages: 3
Localisation: Agen
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| Posté le: Mar Jan 06, 2004 18:36 Sujet du message: Je remarque que vous êtes instruits. |
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Merci bcp de la hauteur de vos écrits, ça change de certain forum où les personnes n'ont rien d'intéressant à raconter.
Mille bonnes choses en 2004 : santé, bonheur et amour.
Jean-Claude
Un ami qui a une vie juste. 
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Manahôana ianào, à vous femmes et hommes de bonnes volontés, qui prenez soin de votre culture et de vos ancètres. |
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Observer
Invité
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| Posté le: Ven Jan 30, 2004 14:19 Sujet du message: |
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| r@koto a écrit: | oui, mais le jeudi soir aux galeries on peut trouver un mec ou une nana
c'est le nouveau jeu des célibataires,tu connais alors? quand on aime on ne compte pas! |
C'est pas aux Galeris, c'est au Monoprix!  |
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Nj
Madanaute expert(e)
Inscrit le: 01 Juin 2005
Messages: 1625
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| Posté le: Mer Déc 06, 2006 7:09 Sujet du message: |
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La campagne 2006-2007 pour le letchis à commencée, ben pour ceux que j'ai goûté (provenance tamatave) : délicieux burps. 
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tit-gross
Invité
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| Posté le: Sam Déc 09, 2006 8:23 Sujet du message: |
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| gourmande |
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r@koto
Madanaute expert(e)
Inscrit le: 26 Déc 2002
Messages: 549
Localisation: Paris
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| Posté le: Sam Déc 09, 2006 9:45 Sujet du message: |
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je préfère ceux du jardin de R@koto
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